Bélgica | 8° | Dark ale de abadia
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Achel Negra 33cl se presenta como una dark ale de abadia de Bélgica. La escuela de abadía y trapense belga prioriza botella viva, levadura expresiva y complejidad creciente en copa.
Origen y tradicion
Belgica sigue siendo el gran territorio europeo de la alta fermentacion y las cervezas de monasterio o especialidad. Dentro de la carta aparece en abadía, una zona pensada para quien busca perfiles belgas mas clasicos, redondos y de fondo maltoso o especiado.
Perfil de estilo
A partir de esa graduacion ya aparece una presencia mas clara en boca, aunque todavia puede mantener bastante frescura si la receta esta bien equilibrada. En Bierwinkel aparece con alta fermentacion y 8° de alcohol.
Como encaja aqui
La Achel Negra 33cl es una cerveza trapense belga oscura elaborada en la Abadía de Achel. Es una de las cervezas trapenses más pequeñas y exclusivas de Bélgica.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
Presenta un color marrón oscuro. En aroma predominan notas a malta tostada.
En boca
frutas oscuras y especias. En boca es intensa.
Final
con cuerpo medio-alto y final cálido.
Comentarios de cerveza
Comentarios de clientes que la han probado o la conocen.
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