Bélgica | 10° | Belgian dark ale
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Adriaen Brouwer Oaked 33cl se presenta como una belgian dark ale de Bélgica. Cuando la receta mira a cafe, cacao, barrica o ahumado, lo que busca es ampliar la profundidad de la cerveza, no solo decorarla con un matiz extra.
Origen y tradicion
Belgica sigue siendo el gran territorio europeo de la alta fermentacion y las cervezas de monasterio o especialidad. En este nivel de alcohol la cerveza entra en un registro serio y de ritmo mas lento, donde pesan mucho la estructura y la sensacion de calor.
Perfil de estilo
En Bierwinkel aparece con alta fermentacion y 10° de alcohol. La Adriaen Brouwer Oaked 33cl es una cerveza belga elaborada por la cervecería Roman, la más antigua de Bélgica (1545).
Como encaja aqui
Lleva el nombre del célebre pintor flamenco y es madurada en barricas de roble.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
Presenta un color marrón oscuro. En aroma predominan notas a malta tostada.
En boca
vainilla y madera. En boca es intensa.
Final
compleja y con final cálido y amaderado.
Comentarios de cerveza
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