Origen y tradicion
La rauchbier alemana trabaja la malta ahumada como parte estructural del estilo. Alemania aporta aqui su lado mas tecnico: fermentaciones limpias, escuela lager muy definida y gran respeto por el estilo.
ESPECIALIDADES EXTRA
Schlenkerla Marzen Rauchbier 50cl
Alemania | 5,1° | Rauchbier Marzen
Procedencia
Alemania
Graduacion
5,1°
Precio
5.70 €
Estilo
Rauchbier Marzen
Fermentacion
Baja fermentacion
Disponibilidad
Consulta en local
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Schlenkerla Marzen Rauchbier 50cl se presenta como una rauchbier (cerveza ahumada estilo märzen) de Alemania. Aqui el humo no es un adorno: la malta ahumada forma parte del ADN de la receta y conecta directamente con la tradicion de Bamberg.
Perfil de estilo
En la carta entra por el lado mas expresivo y caprichoso, pensado para quien quiere salirse de la rubia clasica y probar algo con mas personalidad propia. Esa graduacion la deja en una zona muy versatil: suficiente cuerpo para tener caracter, pero sin empujar la cerveza hacia la sobremesa.
Como encaja aqui
En Bierwinkel aparece con baja fermentación y 5,1° de alcohol. La Schlenkerla Märzen Rauchbier 50cl es una cerveza ahumada alemana elaborada por la histórica cervecería Schlenkerla en Bamberg, Franconia.
Apunte final
Su tradición se remonta a 1405 y es considerada la referencia mundial de las cervezas ahumadas (Rauchbier), elaborada con malta secada sobre fuego de madera de haya.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
Presenta un color oscuro rojizo. En aroma destacan intensas notas ahumadas con matices a bacon y madera. En boca es equilibrada.
2
En boca
sabor maltoso ahumado y final limpio.
AlemaniaRauchbier Marzen5,1°
Comentarios de cerveza
Comentarios de clientes que la han probado o la conocen.
Primer comentario
Todavía no hay comentarios sobre Schlenkerla Marzen Rauchbier 50cl. Puedes ser la primera persona en comentar.
Tu comentario
Puntúa este cerveza y cuenta tu experiencia.
Inicia sesion para puntuar.
Con tu cuenta puedes comentar cervezas y guardar tu puntuacion.