Bélgica | 8° | Honey ale
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
La casa que firma estas recetas trabaja una tradicion belga de alta fermentacion donde pesan mucho la expresividad aromatica, la miel o el caracter de especialidad. Belgica sigue siendo el gran territorio europeo de la alta fermentacion y las cervezas de monasterio o especialidad.
Origen y tradicion
En la carta entra por el lado mas expresivo y caprichoso, pensado para quien quiere salirse de la rubia clasica y probar algo con mas personalidad propia. A partir de esa graduacion ya aparece una presencia mas clara en boca, aunque todavia puede mantener bastante frescura si la receta esta bien equilibrada.
Perfil de estilo
En Bierwinkel aparece con alta fermentacion y 8° de alcohol. La Barbar 33cl es una cerveza belga elaborada siguiendo una receta inspirada en tradiciones antiguas que incorporaban miel a la elaboración.
Como encaja aqui
Es producida por la cervecera Brasserie Lefebvre y se caracteriza por su equilibrio entre dulzor y carácter maltoso. Su nombre y presentación evocan la época medieval, destacando por el uso de miel como uno de sus ingredientes distintivos.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
Presenta un color dorado intenso. En aroma predominan notas dulces procedentes de la miel y la malta. En boca es suave.
En boca
ligeramente dulce y con final equilibrado.
Comentarios de cerveza
La cuenta del club no esta disponible en este momento. Vuelve pronto.