Alemania | 5° | Pilsner alemana
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Estas referencias ayudan a leer la diversidad de la familia lager centroeuropea, desde pils mas secas y lupuladas hasta registros mas maltosos o de mayor graduacion. En las lagers de escuela centroeuropea mandan la limpieza, la malta panaria y un amargor mucho mas fino que agresivo.
Origen y tradicion
Alemania aporta aqui su lado mas tecnico: fermentaciones limpias, escuela lager muy definida y gran respeto por el estilo. Dentro de la carta funciona como lectura mas limpia y cervecera del repertorio, muy util para quien quiere precision tecnica y trago largo.
Perfil de estilo
Esa graduacion la deja en una zona muy versatil: suficiente cuerpo para tener caracter, pero sin empujar la cerveza hacia la sobremesa. En Bierwinkel aparece con baja fermentacion y 5° de alcohol.
Como encaja aqui
La Becks 33cl es una cerveza alemana elaborada en Bremen desde 1873. Es una de las cervezas alemanas más exportadas del mundo y un referente del estilo pilsener alemán.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
Presenta un color dorado claro. En aroma destacan notas a lúpulo y cereal. En boca es ligera.
En boca
con amargor pronunciado y final seco y limpio.
Comentarios de cerveza
Comentarios de clientes que la han probado o la conocen.
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