Bélgica | 5° | Flanders red-brown ale
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Bourgogne Des Flandes 33cl se presenta como una cerveza roja de flandes (flanders red ale) de Bélgica. Belgica sigue siendo el gran territorio europeo de la alta fermentacion y las cervezas de monasterio o especialidad.
Origen y tradicion
En la carta entra por el lado mas expresivo y caprichoso, pensado para quien quiere salirse de la rubia clasica y probar algo con mas personalidad propia. Esa graduacion la deja en una zona muy versatil: suficiente cuerpo para tener caracter, pero sin empujar la cerveza hacia la sobremesa.
Perfil de estilo
En Bierwinkel aparece con mixta, con maduración parcial en barricas de madera y 5° de alcohol. La Bourgogne des Flandes 33cl es una cerveza tradicional belga cuyo origen se remonta al siglo XX.
Como encaja aqui
Es conocida por recuperar el estilo histórico de las cervezas rojas de Flandes, caracterizadas por su fermentación mixta y su maduración en barricas de madera. A lo largo de los años se ha consolidado como una referencia dentro de las cervezas de estilo flamenco, destacando por su equilibrio entre dulzor y acidez.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
Presenta un color rojizo oscuro. En aroma predominan notas afrutadas.
En boca
ligeramente ácidas y matices de madera. En boca es equilibrada.
Final
con una combinación de dulzor y acidez suave.
Comentarios de cerveza
La cuenta del club no esta disponible en este momento. Vuelve pronto.