Belga, Autentica de Brujas, mezcla de lambic | 5° | Flanders red-brown ale
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Bourgogne Des Flandes 33cl se presenta como una flanders red-brown ale de Belga, Autentica de Brujas, mezcla de lambic.
Origen y tradicion
En la carta entra por el lado mas expresivo y caprichoso, pensado para quien quiere salirse de la rubia clasica y probar algo con mas personalidad propia. Esa graduacion la deja en una zona muy versatil: suficiente cuerpo para tener caracter, pero sin empujar la cerveza hacia la sobremesa.
Perfil de estilo
En Bierwinkel aparece con fermentacion mixta y 5° de alcohol.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
En boca presenta equilibrio entre malta, lúpulo y paso limpio, con perfil fiel a su estilo.
En boca
Tiene cuerpo medio y un final redondo, limpio y bien equilibrado.