Bélgica | 6° | Belgian Blonde Ale
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Estas referencias conectan con la tradicion cervecera de Brujas y con la casa De Halve Maan, una de las firmas historicas mas conocidas de la ciudad. Brugse Zot remite directamente a Brujas y funciona como una de las cervezas mas representativas de la ciudad en clave actual.
Origen y tradicion
Belgica sigue siendo el gran territorio europeo de la alta fermentacion y las cervezas de monasterio o especialidad. Esa graduacion la deja en una zona muy versatil: suficiente cuerpo para tener caracter, pero sin empujar la cerveza hacia la sobremesa.
Perfil de estilo
En Bierwinkel aparece con alta fermentación y 6° de alcohol. La Brugse Zot Blonde 33cl es una cerveza belga elaborada por la cervecería De Halve Maan en Brujas.
Como encaja aqui
Es la única cerveza que se elabora actualmente en el centro histórico de Brujas. Su nombre significa "El Loco de Brujas".
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
Presenta un color dorado claro. En aroma destacan notas cítricas y a malta. En boca es ligera.
En boca
refrescante y con final equilibrado.
Comentarios de cerveza
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