Bélgica | 8,5° | Belgian amber ale
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
La gama Charles Quint se asocia hoy a la cervecera belga Haacht y usa la figura historica de Carlos V para construir una familia de cervezas con discurso clasico y mucho peso simbolico. Estas referencias usan un relato historico muy marcado y buscan leer la cerveza belga desde una clave mas clasica y ceremonial.
Origen y tradicion
Belgica sigue siendo el gran territorio europeo de la alta fermentacion y las cervezas de monasterio o especialidad. En la carta entra por el lado mas expresivo y caprichoso, pensado para quien quiere salirse de la rubia clasica y probar algo con mas personalidad propia.
Perfil de estilo
A partir de esa graduacion ya aparece una presencia mas clara en boca, aunque todavia puede mantener bastante frescura si la receta esta bien equilibrada. En Bierwinkel aparece con alta fermentacion y 8,5° de alcohol.
Como encaja aqui
La Charles Quint Roja 33cl es una variante especial de la gama Charles Quint, elaborada en Bélgica. Esta versión roja ofrece un perfil diferenciado con mayor presencia de maltas especiales que le otorgan su color característico.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
Presenta un color rojo intenso. En aroma predominan notas a frutas rojas.
En boca
caramelo y ligeras especias. En boca es equilibrada.
Final
con cuerpo medio-alto y final cálido.
Comentarios de cerveza
Comentarios de clientes que la han probado o la conocen.
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