Bélgica | 8,5° | Fruit beer
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Estas referencias beben de la escuela belga de Brouwerij Huyghe, una casa especialmente reconocible por sus ales fuertes, frutales y de imagen muy iconica. En las frutales belgas la gracia esta en equilibrar base cervecera, dulzor y acidez sin perder identidad.
Origen y tradicion
Belgica sigue siendo el gran territorio europeo de la alta fermentacion y las cervezas de monasterio o especialidad. En la carta entra por el lado mas expresivo y caprichoso, pensado para quien quiere salirse de la rubia clasica y probar algo con mas personalidad propia.
Perfil de estilo
A partir de esa graduacion ya aparece una presencia mas clara en boca, aunque todavia puede mantener bastante frescura si la receta esta bien equilibrada. En Bierwinkel aparece con alta fermentacion y 8,5° de alcohol.
Como encaja aqui
La Delirium Red 33cl es una cerveza belga elaborada por la cervecería Huyghe, famosa por su elefante rosa. Combina cerveza con zumo de cereza y saúco, ofreciendo un perfil dulce y afrutado.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
Presenta un color rojo intenso. En aroma predominan notas a cereza.
En boca
almendra y frutos rojos. En boca es dulce.
Final
refrescante y con final afrutado.
Comentarios de cerveza
Comentarios de clientes que la han probado o la conocen.
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