Alemania | 5,2° | Export lager
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Estas casas pertenecen al gran repertorio aleman de trigo y lager del sur, donde la tecnica de elaboracion y la regularidad pesan tanto como la receta. En las lagers de escuela centroeuropea mandan la limpieza, la malta panaria y un amargor mucho mas fino que agresivo.
Origen y tradicion
Alemania aporta aqui su lado mas tecnico: fermentaciones limpias, escuela lager muy definida y gran respeto por el estilo. Esa graduacion la deja en una zona muy versatil: suficiente cuerpo para tener caracter, pero sin empujar la cerveza hacia la sobremesa.
Perfil de estilo
En Bierwinkel aparece con baja fermentacion y 5,2° de alcohol. La Dinkel Aker es una cerveza alemana de estilo pilsener elaborada siguiendo la tradición cervecera germana.
Como encaja aqui
Destaca por su carácter clásico y su perfil limpio.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
En boca se nota maltosa y muy limpia, con pan blanco, cereal fino y lupulo floral de fondo.
En boca
Tiene cuerpo medio, paso redondo y un final seco muy clasico, mas export que pils agresiva.
Comentarios de cerveza
Comentarios de clientes que la han probado o la conocen.
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