Alemania | 0,0° | Pils sin alcohol
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Estas casas pertenecen al gran repertorio aleman de trigo y lager del sur, donde la tecnica de elaboracion y la regularidad pesan tanto como la receta. En las versiones sin alcohol el trabajo esta en mantener la firma de la casa con un trago mucho mas ligero y controlado.
Origen y tradicion
En las lagers de escuela centroeuropea mandan la limpieza, la malta panaria y un amargor mucho mas fino que agresivo. Alemania aporta aqui su lado mas tecnico: fermentaciones limpias, escuela lager muy definida y gran respeto por el estilo.
Perfil de estilo
Su graduacion la coloca en el terreno de las sin alcohol o casi sin alcohol, asi que el interes esta en conservar identidad sin cargar el trago. En Bierwinkel aparece con baja fermentacion y 0,0° de alcohol.
Como encaja aqui
La Dinkel Aker 0,0 33cl es la versión sin alcohol de la cerveza alemana Dinkel Aker. Pensada para ofrecer el carácter de una pilsener alemana sin graduación alcohólica.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
En boca mantiene perfil de lager alemana, con cereal, pan suave y un amargor herbal discreto.
En boca
Tiene cuerpo ligero, trago limpio y un final seco que la hace mucho mas seria que una 0,0 dulzona.
Comentarios de cerveza
Comentarios de clientes que la han probado o la conocen.
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