Alemania | 7,3° | Weizenbock
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Estas casas pertenecen al gran repertorio aleman de trigo y lager del sur, donde la tecnica de elaboracion y la regularidad pesan tanto como la receta. Erdinger se mueve con soltura desde el trigo clasico de gran publico hasta versiones mas intensas y oscuras como Pikantus.
Origen y tradicion
La familia de trigo se reconoce por la levadura expresiva, la espuma amplia y una sensacion mas cremosa en boca. Alemania aporta aqui su lado mas tecnico: fermentaciones limpias, escuela lager muy definida y gran respeto por el estilo.
Perfil de estilo
Dentro de la carta pertenece a la familia de trigo, un terreno donde espuma, levadura y textura juegan un papel clave. A partir de esa graduacion ya aparece una presencia mas clara en boca, aunque todavia puede mantener bastante frescura si la receta esta bien equilibrada.
Como encaja aqui
En Bierwinkel aparece con alta fermentacion y 7,3° de alcohol. La Erdinger Pikantus 50cl es una cerveza de trigo oscura fuerte elaborada por Erdinger.
Apunte final
Es un Weizenbock que combina la tradición de las cervezas de trigo con la potencia de las Bock.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
Presenta un color marrón oscuro. En aroma predominan notas a plátano.
En boca
chocolate y clavo. En boca es densa.
Final
con cuerpo pleno y final cálido.
Resenas del club
Opiniones reales de clientes que ya han pasado por Bierwinkel.
Primera resena
Todavia no hay opiniones de clientes sobre Erdinger Pikantus 50cl. La primera puede salir de tu mesa.
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