Bélgica | 10,5° | Belgian strong dark ale
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Estas referencias pertenecen a la gran escuela belga de ales intensas, pensadas para quien busca estructura, botella viva y una lectura mas de sobremesa que de sed rapida. Gulden Draak se ha ganado fama por sus oscuras e intensas de botella viva, siempre muy orientadas a fruta madura, caramelo y gran potencia.
Origen y tradicion
Belgica sigue siendo el gran territorio europeo de la alta fermentacion y las cervezas de monasterio o especialidad. En este nivel de alcohol la cerveza entra en un registro serio y de ritmo mas lento, donde pesan mucho la estructura y la sensacion de calor.
Perfil de estilo
En Bierwinkel aparece con alta fermentacion y 10,5° de alcohol. La Gulden Draak Brewmaster 33cl es una edición especial de la gama elaborada por Van Steenberge, madurada en barricas de whisky.
Como encaja aqui
Esta crianza en madera le aporta complejidad y matices únicos.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
Presenta un color marrón oscuro. En aroma predominan notas a vainilla.
En boca
chocolate y madera. En boca es compleja.
Final
con capas de sabor y final largo y elegante.
Comentarios de cerveza
Comentarios de clientes que la han probado o la conocen.
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