Bélgica | 10,5° | Quadrupel belga
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Estas referencias pertenecen a la gran escuela belga de ales intensas, pensadas para quien busca estructura, botella viva y una lectura mas de sobremesa que de sed rapida. Gulden Draak se ha ganado fama por sus oscuras e intensas de botella viva, siempre muy orientadas a fruta madura, caramelo y gran potencia.
Origen y tradicion
La familia quadrupel y dark strong belga suele llevar la receta hacia la densidad, la fruta negra y una sensacion mas de sobremesa. Belgica sigue siendo el gran territorio europeo de la alta fermentacion y las cervezas de monasterio o especialidad.
Perfil de estilo
En este nivel de alcohol la cerveza entra en un registro serio y de ritmo mas lento, donde pesan mucho la estructura y la sensacion de calor. En Bierwinkel aparece con alta fermentacion y 10,5° de alcohol.
Como encaja aqui
La Gulden Draak Quadruple 33cl es una variante de la gama elaborada por Van Steenberge. Ofrece un perfil más complejo y ambarino que la Gulden Draak clásica.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
Presenta un color ámbar intenso. En aroma destacan notas a frutas maduras.
En boca
caramelo y especias. En boca es compleja.
Final
con cuerpo pleno y final cálido.
Comentarios de cerveza
Comentarios de clientes que la han probado o la conocen.
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