Bélgica | 4,9° | Witbier (cerveza blanca belga de trigo)
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Hoegaarden Blanche 33cl se presenta como una witbier (cerveza blanca belga de trigo) de Bélgica. La familia de trigo se reconoce por la levadura expresiva, la espuma amplia y una sensacion mas cremosa en boca.
Origen y tradicion
Belgica sigue siendo el gran territorio europeo de la alta fermentacion y las cervezas de monasterio o especialidad. Dentro de la carta pertenece a la familia de trigo, un terreno donde espuma, levadura y textura juegan un papel clave.
Perfil de estilo
Esa graduacion la deja en una zona muy versatil: suficiente cuerpo para tener caracter, pero sin empujar la cerveza hacia la sobremesa. En Bierwinkel aparece con alta fermentación y 4,9° de alcohol.
Como encaja aqui
La Hoegaarden Blanche 33cl es una cerveza de trigo belga elaborada originalmente en el pueblo de Hoegaarden desde la Edad Media. Pierre Celis revivió la receta en 1966, convirtiéndola en la referencia mundial de las cervezas blancas belgas (Witbier).
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
Presenta un color amarillo pálido turbio. En aroma destacan notas a cilantro.
En boca
piel de naranja y trigo. En boca es suave.
Final
ligera y muy refrescante.
Resenas del club
Opiniones reales de clientes que ya han pasado por Bierwinkel.
Primera resena
Todavia no hay opiniones de clientes sobre Hoegaarden Blanche 33cl. La primera puede salir de tu mesa.
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