Bélgica | 11° | Oscura fuerte belga
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Estas referencias pertenecen a la gran escuela belga de ales intensas, pensadas para quien busca estructura, botella viva y una lectura mas de sobremesa que de sed rapida. La familia Kasteel representa muy bien la escuela belga de cervezas potentes y rotundas, muchas veces con perfil de postre o sobremesa.
Origen y tradicion
Belgica sigue siendo el gran territorio europeo de la alta fermentacion y las cervezas de monasterio o especialidad. En la carta entra por el lado mas expresivo y caprichoso, pensado para quien quiere salirse de la rubia clasica y probar algo con mas personalidad propia.
Perfil de estilo
La graduacion la coloca entre las referencias mas intensas de la carta, mas cercanas a una cerveza de meditacion que a una rubia de sed rapida. En Bierwinkel aparece con alta fermentacion y 11° de alcohol.
Como encaja aqui
La Kasteel Donker 33cl es una cerveza belga oscura elaborada por la cervecería Van Honsebrouck. Pertenece a la reconocida gama Kasteel y destaca por su elevada graduación y su perfil intenso, siendo una de las cervezas oscuras más potentes de Bélgica.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
Presenta un color marrón muy oscuro. En aroma predominan notas a chocolate.
En boca
caramelo y frutas pasas. En boca es densa.
Final
dulce y con final cálido e intenso debido a su graduación.
Comentarios de cerveza
Comentarios de clientes que la han probado o la conocen.
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