Bélgica | 8,4° | Belgian strong amber ale
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Estas cervezas remiten al legado de Bosteels, una cervecera belga muy reconocida por unir receta, patrimonio y ritual de servicio. Son cervezas muy ligadas a ritual, servicio y patrimonio belga, no solo a la receta escrita en etiqueta.
Origen y tradicion
Belgica sigue siendo el gran territorio europeo de la alta fermentacion y las cervezas de monasterio o especialidad. A partir de esa graduacion ya aparece una presencia mas clara en boca, aunque todavia puede mantener bastante frescura si la receta esta bien equilibrada.
Perfil de estilo
En Bierwinkel aparece con alta fermentacion y 8,4° de alcohol. La Kwak 33cl es una cerveza belga elaborada por la cervecería Bosteels desde el siglo XIX.
Como encaja aqui
Es famosa por su copa de cristal con soporte de madera, diseñada para los cocheros de la época que no podían bajar de su carruaje.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
Presenta un color ámbar intenso. En aroma destacan notas a caramelo.
En boca
plátano y especias. En boca es suave.
Final
con cuerpo medio y final cálido y ligeramente dulce.
Comentarios de cerveza
Comentarios de clientes que la han probado o la conocen.
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