Bélgica | 8° | Brune de abadia
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Maredsous toma su nombre de la tradicion de abadía belga y se mueve en una linea pensada para combinar complejidad monastica y trago amable. Las dubbel y brune priorizan malta, pan tostado, caramelo oscuro y fruta pasa por encima del lúpulo.
Origen y tradicion
Belgica sigue siendo el gran territorio europeo de la alta fermentacion y las cervezas de monasterio o especialidad. Dentro de la carta aparece en abadía, una zona pensada para quien busca perfiles belgas mas clasicos, redondos y de fondo maltoso o especiado.
Perfil de estilo
A partir de esa graduacion ya aparece una presencia mas clara en boca, aunque todavia puede mantener bastante frescura si la receta esta bien equilibrada. En Bierwinkel aparece con alta fermentación con segunda fermentación y 8° de alcohol.
Como encaja aqui
La Maredsous 8 Brune 33cl es una cerveza belga de abadía oscura elaborada bajo licencia de la Abadía de Maredsous. Es la variante oscura de la gama, con un perfil intenso y maltoso.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
En boca ofrece caramelo, tostado elegante y notas de moka, con el alcohol presente pero bien medido.
En boca
El cuerpo es suave y envolvente, con final largo, redondo y ligeramente torrefacto.
Comentarios de cerveza
Comentarios de clientes que la han probado o la conocen.
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