Origen y tradicion
Las dubbel y brune priorizan malta, pan tostado, caramelo oscuro y fruta pasa por encima del lúpulo. Belgica sigue siendo el gran territorio europeo de la alta fermentacion y las cervezas de monasterio o especialidad.
ABADIA
Saint Bernardus Pater 6 33cl
Bélgica | 6,7° | Belgian Dubbel
Procedencia
Bélgica
Graduacion
6,7°
Precio
4.50 €
Estilo
Belgian Dubbel
Fermentacion
Alta fermentación con segunda fermentación en botella
Disponibilidad
Consulta en local
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
St Bernardus se elabora en Watou y conserva una historia muy ligada a la cultura de abadía del oeste de Flandes y a la gran escuela belga de cervezas oscuras. Pater 6 es la entrada mas agil de la familia Bernardus a las oscuras de abadía, con tostado amable y menos peso alcoholico.
Perfil de estilo
Dentro de la carta aparece en abadía, una zona pensada para quien busca perfiles belgas mas clasicos, redondos y de fondo maltoso o especiado. A partir de esa graduacion ya aparece una presencia mas clara en boca, aunque todavia puede mantener bastante frescura si la receta esta bien equilibrada.
Como encaja aqui
En Bierwinkel aparece con alta fermentación con segunda fermentación en botella y 6,7° de alcohol. La Saint Bernardus Pater 6 33cl es la variante más suave de la gama St.
Apunte final
Bernardus, pensada como cerveza de mesa del monasterio. Ofrece equilibrio y accesibilidad dentro de la tradición trapense.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
Presenta un color marrón oscuro. En aroma destacan notas a malta.
2
En boca
caramelo y frutas suaves. En boca es equilibrada.
3
Final
suave y con final limpio.
BélgicaBelgian Dubbel6,7°
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