Origen y tradicion
La saison nace del mundo rural valon y se mueve en registros secos, especiados y muy vivos. Belgica sigue siendo el gran territorio europeo de la alta fermentacion y las cervezas de monasterio o especialidad.
ESPECIALIDADES EXTRA
Saison Dupont 33cl
Bélgica | 6,5° | Saison
Procedencia
Bélgica
Graduacion
6,5°
Precio
4.50 €
Estilo
Saison
Fermentacion
Alta fermentacion
Disponibilidad
Consulta en local
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Brasserie Dupont es una referencia esencial de Valonia y aparece de forma recurrente cuando se habla de saison tradicional y de fermentaciones secas muy expresivas. Saison Dupont se considera desde hace decadas una de las referencias universales del estilo, casi una vara de medir para cualquier otra saison.
Perfil de estilo
En la carta entra por el lado mas expresivo y caprichoso, pensado para quien quiere salirse de la rubia clasica y probar algo con mas personalidad propia. Esa graduacion la deja en una zona muy versatil: suficiente cuerpo para tener caracter, pero sin empujar la cerveza hacia la sobremesa.
Como encaja aqui
En Bierwinkel aparece con alta fermentacion y 6,5° de alcohol. La Saison Dupont 33cl es una cerveza belga de estilo de granja, elaborada por la histórica cervecería Brasserie Dupont.
Apunte final
Este estilo de cerveza, conocido como "saison", tiene su origen en la región de Valonia, donde tradicionalmente se elaboraba en invierno para ser consumida por los trabajadores agrícolas durante el verano. Saison Dupont se ha consolidado como un referente internacional de las cervezas de granja belgas, reconocida por su frescura, complejidad y balance aromático.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
Presenta un color dorado pálido con espuma blanca persistente. En aroma destacan notas cítricas.
2
En boca
mientras que en boca es seca.
3
Final
ligeramente picante y muy refrescante.
BélgicaSaison6,5°
Comentarios de cerveza
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