Bélgica | 6,9° | Belgian Dark Ale de abadía
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Estas referencias conectan con la tradicion cervecera de Brujas y con la casa De Halve Maan, una de las firmas historicas mas conocidas de la ciudad. La escuela de abadía y trapense belga prioriza botella viva, levadura expresiva y complejidad creciente en copa.
Origen y tradicion
Belgica sigue siendo el gran territorio europeo de la alta fermentacion y las cervezas de monasterio o especialidad. A partir de esa graduacion ya aparece una presencia mas clara en boca, aunque todavia puede mantener bastante frescura si la receta esta bien equilibrada.
Perfil de estilo
En Bierwinkel aparece con alta fermentación con segunda fermentación y 6,9° de alcohol. La San Sebastian Dark Ale 50cl es una cerveza belga oscura de abadía.
Como encaja aqui
Se presenta en su característica botella de cerámica y ofrece un perfil oscuro e intenso.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
Presenta un color marrón oscuro intenso. En aroma destacan notas a malta tostada.
En boca
caramelo y frutas oscuras. En boca es intensa.
Final
con cuerpo medio-alto y final equilibrado.
Resenas del club
Opiniones reales de clientes que ya han pasado por Bierwinkel.
Primera resena
Todavia no hay opiniones de clientes sobre San Sebastian Dark Ale 50cl. La primera puede salir de tu mesa.
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