Bélgica | 9,5° | Belgian dark ale
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
La Divine 33cl se presenta como una ale fuerte belga de abadía (belgian strong ale) de Bélgica. La escuela de abadía y trapense belga prioriza botella viva, levadura expresiva y complejidad creciente en copa.
Origen y tradicion
Belgica sigue siendo el gran territorio europeo de la alta fermentacion y las cervezas de monasterio o especialidad. En la carta entra por el lado mas expresivo y caprichoso, pensado para quien quiere salirse de la rubia clasica y probar algo con mas personalidad propia.
Perfil de estilo
En este nivel de alcohol la cerveza entra en un registro serio y de ritmo mas lento, donde pesan mucho la estructura y la sensacion de calor. En Bierwinkel aparece con alta fermentación y 9,5° de alcohol.
Como encaja aqui
La La Divine 33cl es una cerveza belga de abadía elaborada siguiendo la tradición cervecera monástica. Destaca por su perfil intenso y complejo, característico de las cervezas belgas de alta fermentación.
Apunte final
Con el paso del tiempo se ha consolidado como una opción reconocida dentro del segmento de cervezas fuertes belgas, apreciada por su equilibrio y riqueza aromática.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
con aromas a frutas maduras.
En boca
caramelo y ligeras notas especiadas. En boca es intensa.
Final
ligeramente dulce y con final cálido debido a su contenido alcohólico.
Comentarios de cerveza
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