Bélgica | 9° | Triple belga (Tripel)
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Estas referencias conectan con la tradicion cervecera de Brujas y con la casa De Halve Maan, una de las firmas historicas mas conocidas de la ciudad. En una tripel importan la carbonatacion viva, el final seco y un punto especiado que estira mucho la copa.
Origen y tradicion
Belgica sigue siendo el gran territorio europeo de la alta fermentacion y las cervezas de monasterio o especialidad. En este nivel de alcohol la cerveza entra en un registro serio y de ritmo mas lento, donde pesan mucho la estructura y la sensacion de calor.
Perfil de estilo
En Bierwinkel aparece con alta fermentación con segunda fermentación y 9° de alcohol. La Straffe Hendrik Brugs Tripel 33cl es una cerveza triple elaborada por la cervecería De Halve Maan en Brujas.
Como encaja aqui
Lleva el nombre de Enrique I de Brabante y ofrece un perfil robusto y elegante.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
Presenta un color dorado brillante. En aroma destacan notas afrutadas.
En boca
especiadas y a levadura. En boca es intensa.
Final
con carácter robusto y final cálido.
Comentarios de cerveza
La cuenta del club no esta disponible en este momento. Vuelve pronto.