Origen y tradicion
En las frutales belgas la gracia esta en equilibrar base cervecera, dulzor y acidez sin perder identidad. Belgica sigue siendo el gran territorio europeo de la alta fermentacion y las cervezas de monasterio o especialidad.
CERVEZAS DE BARRIL
Timmermans Kriek
Bélgica | 5° | Kriek lambic
Procedencia
Bélgica
Graduacion
5°
Precio
3.60 €
4.90 €
Estilo
Kriek lambic
Fermentacion
Fermentacion espontanea
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Esta familia esta ligada al universo John Martin, muy asociado a cervezas anglobelgas, especiales de importacion y recetas con mucha personalidad de barra. En las versiones frutales la fruta modifica de verdad la base cervecera y empuja la bebida hacia un registro mas aromatico, goloso o refrescante.
Perfil de estilo
Esa graduacion la deja en una zona muy versatil: suficiente cuerpo para tener caracter, pero sin empujar la cerveza hacia la sobremesa. En Bierwinkel aparece con fermentacion espontanea y 5° de alcohol.
Como encaja aqui
La Timmermans Kriek es una cerveza lambic belga elaborada con guindas maceradas en cerveza lambic. Es una de las expresiones más clásicas del estilo Kriek belga.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
En boca manda la cereza desde el primer sorbo, con acidez de lambic bien integrada y dulzor frutal contenido.
2
En boca
El sabor llena la boca y se alarga con un final fresco, rojo y muy veraniego.
BélgicaKriek lambic5°
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