TRAPENSES
Trappiste Rochefort Azul 10 33cl
Belga, Negra muy especiada | 11,3° | Quadrupel trapense
Procedencia
Belga, Negra muy especiada
Graduacion
11,3°
Precio
5.50 €
Estilo
Quadrupel trapense
Fermentacion
Alta fermentacion
Disponibilidad
Consulta en local
Historia y perfil
Rochefort procede de Notre-Dame de Saint-Remy y representa la cara mas oscura, profunda y de bodega de la tradicion trapense belga. La familia quadrupel y dark strong belga suele llevar la receta hacia la densidad, la fruta negra y una sensacion mas de sobremesa. En Bierwinkel aparece con alta fermentacion y 11,3° de alcohol.
Cata
En boca aparecen fruta pasa, azúcar oscuro, caramelo y un fondo especiado muy típico del mundo belga fuerte.
Tiene cuerpo amplio, paso cálido y un final largo, profundo y ligeramente licoroso.