Bélgica | 10,7° | Rubia belga fuerte
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Val-Dieu toma su nombre de la abadia cisterciense del mismo nombre y se mueve en el territorio belga de cervezas de abadia con mucho peso de botella viva. Belgica sigue siendo el gran territorio europeo de la alta fermentacion y las cervezas de monasterio o especialidad.
Origen y tradicion
Dentro de la carta aparece en abadía, una zona pensada para quien busca perfiles belgas mas clasicos, redondos y de fondo maltoso o especiado. La graduacion la coloca entre las referencias mas intensas de la carta, mas cercanas a una cerveza de meditacion que a una rubia de sed rapida.
Perfil de estilo
En Bierwinkel aparece con alta fermentacion y 10,7° de alcohol. La Val Dieu Grand Cru 33cl es una cerveza belga de abadía elaborada cerca de la Abadía de Val-Dieu.
Como encaja aqui
Es la variante más fuerte de la gama, con un perfil intenso y complejo propio de las ales de abadía belgas.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
Presenta un color ámbar oscuro. En aroma predominan notas a malta tostada.
En boca
frutas maduras y especias. En boca es intensa.
Final
densa y con final largo y cálido.
Comentarios de cerveza
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