España (Valencia) | 6,3° | Wheat IPA
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Estas referencias forman parte de la escena craft valenciana, muy centrada en reinterpretar estilos europeos y americanos desde una elaboracion local. En Zeta se nota una lectura muy viva del craft valenciano, con recetas pensadas para ser tecnicas pero tambien muy disfrutables en barra.
Origen y tradicion
Cuando la receta pisa territorio IPA o pale ale, el lúpulo gana peso y deja un final mas aromatico y seco. En Valencia y en la escena espanola actual estas recetas dialogan con estilos clasicos desde una ejecucion muy de craft local.
Perfil de estilo
En la carta representa el lado local y craft del local, muy util para quien quiere comparar importacion clasica con elaboracion valenciana actual. Esa graduacion la deja en una zona muy versatil: suficiente cuerpo para tener caracter, pero sin empujar la cerveza hacia la sobremesa.
Como encaja aqui
En Bierwinkel aparece con alta fermentacion y 6,3° de alcohol. La Zeta Aeromancia 33cl es una cerveza artesanal valenciana elaborada por Zeta Beer en estilo IPA de trigo.
Apunte final
Es una cerveza refrescante con protagonismo del lúpulo.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
En boca se nota muy cítrica y refrescante, con trigo suave y lúpulo Citra en primer plano.
En boca
El amargor es tenue, el cuerpo medio y el final queda limpio, fresco y con eco de piel de cítrico.
Comentarios de cerveza
Comentarios de clientes que la han probado o la conocen.
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