España (Valencia) | 8,7° | Porter
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Estas referencias forman parte de la escena craft valenciana, muy centrada en reinterpretar estilos europeos y americanos desde una elaboracion local. En Zeta se nota una lectura muy viva del craft valenciano, con recetas pensadas para ser tecnicas pero tambien muy disfrutables en barra.
Origen y tradicion
Las stout y porter levantan su caracter sobre maltas tostadas, recuerdos a cacao o cafe y un paso mas envolvente. En Valencia y en la escena espanola actual estas recetas dialogan con estilos clasicos desde una ejecucion muy de craft local.
Perfil de estilo
En este nivel de alcohol la cerveza entra en un registro serio y de ritmo mas lento, donde pesan mucho la estructura y la sensacion de calor. En Bierwinkel aparece con alta fermentacion y 8,7° de alcohol.
Como encaja aqui
La Zeta BlackBell 33cl es una cerveza artesanal valenciana elaborada por Zeta Beer en estilo Coffee Porter. Combina la tradición porter con café local valenciano.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
En boca mezcla café recién molido, malta tostada y un dulzor justo que equilibra el torrefacto.
En boca
El cuerpo es amplio y limpio, con final largo, tostado y elegante, sin volverse empalagosa.
Comentarios de cerveza
Comentarios de clientes que la han probado o la conocen.
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