España (Valencia) | 6,7° | American IPA
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Estas referencias forman parte de la escena craft valenciana, muy centrada en reinterpretar estilos europeos y americanos desde una elaboracion local. En Zeta se nota una lectura muy viva del craft valenciano, con recetas pensadas para ser tecnicas pero tambien muy disfrutables en barra.
Origen y tradicion
Cuando la receta pisa territorio IPA o pale ale, el lúpulo gana peso y deja un final mas aromatico y seco. En Valencia y en la escena espanola actual estas recetas dialogan con estilos clasicos desde una ejecucion muy de craft local.
Perfil de estilo
En la carta representa el lado local y craft del local, muy util para quien quiere comparar importacion clasica con elaboracion valenciana actual. A partir de esa graduacion ya aparece una presencia mas clara en boca, aunque todavia puede mantener bastante frescura si la receta esta bien equilibrada.
Como encaja aqui
En Bierwinkel aparece con alta fermentacion y 6,7° de alcohol. La Zeta Hop American IPA 33cl es una cerveza artesanal valenciana elaborada por Zeta Beer.
Apunte final
Sigue el estilo American IPA con un perfil marcadamente lupulado y cítrico.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
En boca ofrece una IPA muy directa: cítrica, aromática y con amargor fino pero claro.
En boca
La malta sostiene el lúpulo sin cargar el trago, así que termina seca, limpia y muy bebible.
Comentarios de cerveza
Comentarios de clientes que la han probado o la conocen.
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