España (Valencia) | 7,8° | Smoked ale
Historia y perfil
Una lectura mas completa para entender la cerveza antes de pedirla.
Mirada general
Estas referencias forman parte de la escena craft valenciana, muy centrada en reinterpretar estilos europeos y americanos desde una elaboracion local. En Zeta se nota una lectura muy viva del craft valenciano, con recetas pensadas para ser tecnicas pero tambien muy disfrutables en barra.
Origen y tradicion
En Valencia y en la escena espanola actual estas recetas dialogan con estilos clasicos desde una ejecucion muy de craft local. En la carta representa el lado local y craft del local, muy util para quien quiere comparar importacion clasica con elaboracion valenciana actual.
Perfil de estilo
A partir de esa graduacion ya aparece una presencia mas clara en boca, aunque todavia puede mantener bastante frescura si la receta esta bien equilibrada. En Bierwinkel aparece con alta fermentacion y 7,8° de alcohol.
Como encaja aqui
La Zeta Zendra 33cl es una cerveza artesanal valenciana ahumada elaborada por Zeta Beer. Utiliza maltas ahumadas para ofrecer un perfil único y diferenciado.
Cata
Sensaciones principales para imaginarla mejor en mesa o en barra.
Perfil principal
En boca aparecen maltas amplias, especias y un ahumado sutil pero nítido que acompaña el trago.
En boca
Tiene cuerpo lleno, paso sabroso y final largo, ligeramente seco y con humo muy integrado.
Comentarios de cerveza
Comentarios de clientes que la han probado o la conocen.
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